Запрещенные продукты Животные и растительные жиры (сливочное и растительное масло, маргарин, жирные мясо, рыба, птица). «Быстрые» углеводы, т. е. рафинированный сахар, пирожные, торты, мороженое, сладкая сдоба и т. п. Сладкие фрукты (особенно виноград и дыня). Крахмалистые овощи (особенно картофель, кукуруза) и злаки (особенно рис, пшеница, овес). Алкоголь в любых видах, пиво и сладкие газированные напитки. ЗАПОМНИТЕ: всю неделю мы употребляем продукты либо в отварном, либо в запеченном виде (приготовленными в духовке или на гриле).
Методика интенсивного снижения веса Мадлен Купер рассчитана на семь дней. Только имейте в виду: сидеть на ней следует ровно неделю - не больше и не меньше, а повторять ее можно не чаще одного раза в месяц - такая схема позволит вам без ущерба для здоровья добиться желанного веса и закрепить его на долгие годы. Все семь дней вы будете в течение дня есть капустный суп, дополняя его другими разрешенными продуктами, - и поверьте, вы будете абсолютно сыты и довольны!
Основа диеты - капустный суп Почему в основу своей диеты Мадлен Купер положила именно капустный суп? Дело в правильно подобранных ингредиентах, которые практически полностью удовлетворяют потребность нашего организма в витаминах и микроэлементах, а коричневый рис является одним из лучших природных адсорбентов, выводящих шлаки и токсины. Кроме того, капустный суп содержит значительное количество клетчатки, а следовательно, улучшает пищеварение, естественным образом очищает кишеч-ник, снижает риск переедания и практически не содержит калорий!
Рацион на неделю
Понедельник (день фруктов) Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Легкие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) без ограничения. Стакан молока (1,5% жирности). Четверть стакана натурального йогурта. Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.
Вторник Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Салат из свежих овощей: моркови, капусты, сладкого перца, огурцов, репчатого лука и зелени - в любом количестве. Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные или приготовленные на гриле - без ограничения. Салат из отварной фасоли, брокколи, свежих огурцов, репчатого лука и зелени - в неограниченном количестве. Одна крупная отварная картофелина. Стакан (250 мл) натурального йогурта. Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.
Среда (день фруктов и овощей) Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Легкие фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) - в любом количестве. Полтора стакана мусса из огурцов и мяты. Салат из свежих овощей: моркови, капусты, сладкого перца, огурцов, репчатого лука и зелени или из отварной фасоли, брокколи, свежих огурцов, репчатого лука и зелени - в неограниченном количестве. Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные или приготовленные на гриле - в неограниченном количестве. Чай или кофе без сахара - пейте в неограниченном количестве.
Четверг (день бананов и молочных продуктов) Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Бананы - 3-6 шт. 2 литра нежирного молока или натурального йогурта.
Пятница (день рыбы и молочных продуктов) Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Рыба по-итальянски (или отварная рыба) - в неограниченном количестве. Полтора стакана мусса из огурцов и мяты. Салат из моркови, огурца и отварной тертой свеклы - в любом количестве. Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - без ограничения. Чай или кофе без сахара в неограниченном количестве.
Суббота (день курицы и молочных продуктов)
Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Английский салат с курицей в неограниченном количестве. Отварная курица в неограниченном количестве. Салат из свежих овощей: капусты, огурцов, болгарского перца, репчатого лука и зелени или из отварной тертой свеклы, моркови и огурцов - в любом количестве. Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - в неограниченном количестве. Полтора стакана молока (1,5-2,5% жирности) или натурального йогурта. Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.
Воскресенье (день овощей, фруктов и молока) Капустный суп - разделить на порции и есть в течение дня. Кабачки, баклажаны, помидоры - запеченные в духовке или на гриле - в неограниченном количестве. Фрукты (яблоки, груши, абрикосы, апельсины, ананасы и др.) - в любом количестве. 1,5 стакана молока (1,5-2,5%) или натурального йогурта. Чай или кофе без сахара - в неограниченном количестве.
Капустный суп капуста белокочанная 600 г морковь средняя 6 шт. лук репчатый 6 шт. зеленый лук 6 стрелок болгарский перец 2 шт. помидоры 2 шт. стебли сельдерея 5 шт. коричневый рис 0,5 стакана соль, черный перец по вкусу Овощи вымыть, капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой, очищенный репчатый лук - кольцами, болгарский перец - кусочками. Стебли сельдерея мелко порубить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить. Подготовленные овощи положить в большую широкую кастрюлю, влить воду (5 литров), довести до кипения и варить на слабом огне без крышки 10 минут. Затем накрыть крышкой и продолжать варить, пока овощи не станут мягкими. В отдельную кастрюлю всыпать промытый рис, залить водой (1,5 стакана), довести до кипения и варить 20 минут. Затем дать постоять 30 минут с закрытой крышкой, чтобы впиталась вся вода. За пару минут до того, как снять овощи с огня, добавить отваренный рис, измельченный зеленый лук, посолить и поперчить.
